一、菜品介紹
馬田豆腐以白、嫩、細、鮮、韌見長，看似風也吹得爛，可卻富有彈性，隨便擺弄幾下都不會開裂。夾塊豆腐放在口中，滿口生香，吞入腹中，頓時喉嚨溢香，丹田溫潤，通身爽快。經過上百年的薪火相傳，鮮嫩香潤的馬田豆腐已經成為永興乃至郴州的一道特色美食佳肴，倍受人們的青睞。
二、參評理由
主食材馬田豆腐加工工藝獨特，所制作的菜肴別有風味，是一道遠近聞名的美味素菜。
三、參賽宣言
簡單食材，人間美味，馬田豆腐，豆制品中的極品！
四、廚師信息
劉俊達，男，永興縣人，1991年畢業于長沙東方廚師學校，一直從事廚師工作至今，2020年當選永興縣金陵廚師協會第一屆會長。擅長湘菜及馬田本地土菜，馬田豆腐，馬田牛肉等。
責編：何文靜
來源：永興縣融媒體中心
版權作品，未經授權嚴禁轉載。經授權后，轉載須注明來源、原標題、著作者名，不得變更核心內容。
!/ignore-error/1&pid=9653425)
!/ignore-error/1&pid=7009806 )
關于做好“新永興”APP下載推廣使用工作的通知
!/ignore-error/1&pid=11283723 )
湖南省疾控發布清明小長假防疫提醒
!/ignore-error/1&pid=11268552 )
永興縣疾控中心發布緊急提醒
!/ignore-error/1&pid=11226465 )
致常態化疫情防控密集場所人員的一封信
!/ignore-error/1&pid=11161422 )
轉擴！湖南14市州最新防疫政策匯總
!/ignore-error/1&pid=11161290 )
永興縣疾控中心溫馨提示！
!/ignore-error/1&pid=11161170 )
最新！關于尋找次密接人員的緊急通告
!/ignore-error/1&pid=11145900 )
長沙報告1例確診病例，郴州疾控深夜發布緊急提醒
下載APP
主辦單位: 永興縣委 永興縣人民政府 承辦單位: 永興縣融媒體中心 新聞、廣告熱線: 0735-3328329 投稿郵箱: xcb031@163.com 地址: 永興縣大橋路24號（縣政府院內） ?湘ICP備2020024317號-1 公安備案號43102302000138
